麻辣烫和冒菜到底有什么差异？这个看似简略的世界谜题让网友们炸开了锅，乃至有网友给出一张“家谱图”，把火锅、冒菜、钵钵鸡等一系列麻辣宗族进行分类，给出世纪谜题的树状图。
世纪谜题难倒世人
“真的，问个世纪谜题，麻辣烫和冒菜到底有什么差异？百度了一圈越看越懵。”这是网友“十字卿”在微博上的偶尔提问，没想到这一问却让咱们先堕入深深的深思，紧接着各方人士在网上唇枪舌战。
记者看到，这条微博短时间就引起3万多的转发，还有近4000的网友在线评论，火爆程度大概能够抵上一场小型学术评论现场了。
记者看到，网上解说是，冒菜起源于成都，具有四川特征的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后微弱新一轮四川特征餐饮并风行全国。麻辣烫是起源于川渝区域的传统特征小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的长处改进而来。是川渝区域最有特征也最能代表“川味”的一种饮食。
“作为一个厚道本分的成都人，我居然不能第一时间答复上来！于是，我赶忙去求助了度娘（百度）……”有地道成都网友乃至感到“惭愧”。
许多网友看完百度解说依然一脸懵逼，它们难道不是一个东西？
是否配饭成差异办法
即便网上解说让人懵逼，但是这个世纪级的谜题却难不住见多识广的网友们，全国各地的网友，都依据自己的实践，给出了他们的差异办法。依据网友们的才智，记者总结出了一下几个办法：
办法一：是否配米饭
“我信任卖麻辣烫的从来没有问过你，同学，要米饭吗？”网友“天津博少爷”的答复简略粗犷。
是否配米饭是咱们以为最简略的差异办法之一。不少人表示，冒菜需求配米饭而麻辣烫不用。
办法二：汤多汤少，能不能喝汤
汤多汤少也是不少同学以为的差异要素。麻辣烫的汤比冒菜多，许多当地麻辣烫能够喝汤，不过冒菜则不可。
办法三：自己吃仍是咱们一同吃
一位坐标网友给出的差异办法是，看咱们是一同吃仍是自己一个人吃。他说，他们那里的麻辣烫都是一个人一份，冒菜既能够独自一个人吃，也能够一群人吃。
相同点：
1、都是麻辣口味
2、都是经过火锅底料煮制
3、素材都近似，有藕片、土豆片、青笋、木耳等各种素菜及牛肉、鸭肠、珺肝等荤菜。
不同点：
1、制品形式不一样：冒菜是用笊篱把一切资料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围区域又叫做串串香。
2、消费水准不一样：冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，70元，愈加适合晚餐及夜宵。
火锅系家谱图传遍网络
在评论这个问题时，由于都是麻辣系，咱们不自觉想到火锅，那么，终极世纪难题来了。火锅、麻辣烫、冒菜、串串香、冷锅串串、钵钵鸡……它们之间又有什么差异？
随后，一张火锅系家谱图传遍网络，并以火锅为原点，将冒菜、串串香、冷锅串串等延伸品做了归纳。
依据吃货们供给的资料，大致能够得出以下定论：
火锅：自己煮，不数签签。
冒菜：他人煮，不数签签
串串香：自己煮，数签签
麻辣烫：他人煮，选的时分有签签，做好之后没签签
冷锅串串：他人煮，数签签
钵钵鸡：他人煮，数签签
观念：同宗本家都是火锅延伸品
关于这个议题，不少餐饮界的人士也有所注意。重庆市煮打哥餐饮办理有限公司负责人杨军通知记者，他们店里也有麻辣烫产品，颇受年轻人欢迎，关于这两者的差异，杨军说，曾经咱们说的麻辣烫，其实指的就是串串香，要穿签签，在火锅底料里把用签签穿的菜品烫着吃，因此有个烫字。他说，北方的麻辣烫有所改进，降低了麻辣鲜香，加入了麻酱。冒菜是成都特有做法，是用笊篱把一切菜品盛正在锅里煮，然后盛在一个碗里端出来给顾客食用。
“冒菜的‘冒’字是动词，是一种在高汤沸水里煮烫的动作展示。用这种办法做出来的菜，就叫冒菜”。 麻辣烫里的“烫”也是动词，其实这两个品种在本质上都是相同的，“冒”和“烫”都有一个涮的动作，而从发源来说，他们同宗本家，归于火锅的延伸。别的，我国烹饪大师，重庆厨王王志忠有相同观念，他表示，冒菜和麻辣烫更多是从运营格式大将火锅进行了细分，他们都是群众简练消费的代表。